五仁月饼的由来是什么(五仁月饼源于哪里)

频道:社会 日期:2022-08-07- 03:57:08 浏览:13

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求五仁月饼的由来和历史。不懂的别来

五仁月饼属于广式月饼,1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼,在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进。

使产品既保留了广式月饼的原有风格,又带有云南地方风味。五仁月饼可是“名门正派”,最经典的月饼口味之一,是广式月饼的招牌品种,后来又融入了云南的地方风味。

五仁月饼作为老式的广式月饼代表之作,原本是销量最多,传播最广的一种月饼。小时候能买到的月饼基本上就是五仁,枣泥,豆沙,莲蓉这几种,尤其多的就是五仁。

扩展资料

五仁月饼的营养价值

五仁月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。 

植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血。

中秋月饼是应时食品,最宜现产、现销和现买、现吃,不宜放过久,才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。

参考资料来源:百度百科-五仁月饼

五仁月饼的来历。

五仁月饼属于广式月饼,1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼,在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进。

使产品既保留了广式月饼的原有风格,又带有云南地方风味。五仁月饼可是“名门正派”,最经典的月饼口味之一,是广式月饼的招牌品种,后来又融入了云南的地方风味。

五仁月饼作为老式的广式月饼代表之作,原本是销量最多,传播最广的一种月饼。小时候能买到的月饼基本上就是五仁,枣泥,豆沙,莲蓉这几种,尤其多的就是五仁。

扩展资料:

中国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。

到了元代,相传人们曾利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定八月十五夜,同时行动,杀死赶走蒙古“鞑子”。

月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

参考资料来源:百度百科-五仁月饼

五仁月饼的由来

从前南朝有个储君,他为人宽厚,处事谦和。后来叛军压境,无奈储君只得出逃,随同的5个侍卫,均为心腹,求报国恩,一路护送出城。储君沿途见名不聊生,遂把携带的肉食小菜悉数派发给饥民,自己只留干面一袋,储君从不叫苦喊饿,干面也合着水分给侍卫,自己只吃一点。侍卫看不下去,又怕储君整天只吃干面粗粮,龙体难免不适,便想出一个办法,沿途寻找荤食拌入面饼,却一路荒芜,毫无所获。为报皇恩,5个侍卫毅然分别把自己的指甲、头发、脚皮、鼻屎、耳垢,和面制饼,请储君品尝。储君深为5人仁义感动,连吃一个月,遂赐名此饼五仁月饼 。

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