糯米不泡直接用电饭煲煮可以吗(糯米不泡直接用电饭煲需要煮多久)

频道:社会 日期:2022-08-07- 11:42:13 浏览:26

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本文目录一览:

糯米能像煮普通米饭那样煮吗,煮前需要泡吗,煮的时候放多少水

可以像普通米饭一样煮,煮前需要泡,水量大约高过米的高度约一个指关节的高度。

量米:米量决定水量,如果是需要“1杯米”(用手指贴米杯沿抹下,抹掉多出的),这样的量就可以煮出两碗饭,人多就增加米量,视情况而定

洗米:先在淘米盆里盛水后搅两下立刻把水倒掉,避免米粒吸收外层变质的脂肪蛋白质的杂味,再进行下一步的清洗,只要水一变浊就得倒掉,记住不管洗多少次,洗干净才是重点,一般来说,洗两遍就干净了,有些米就需要洗多几次才干净。

静置三十分钟:洗完米后用网筛沥干水后架在内锅上,盖上厨房湿纸巾保湿静置三十分钟,如果没有网筛,就平铺米粒,用湿润的厨房纸巾盖上去也可以,让米粒尽情地吸收残留在表面的水分,即使这样也不会吸收过多的水。

米、水入锅:内锅擦干,倒入米,加入1:1的水(日期在三个月内的新米)或1:1.1的水(日期超过三个月的旧米),水量一定要精准。

按下煮饭键,切记一定不要用电锅的一般煮饭功能,选择白米快速或快速煮饭,一般煮饭功能中包含浸泡时间,之前已经保湿了三十分钟,米粒也吸收了足够的水份

焖饭:煮好后用筷子翻松一下,让它散一分钟水气,再盖回锅盖焖十分钟,如果电饭锅有蒸气回收功能就不用翻搅,直接等上十分钟就好

糯米不泡直接煮可以吗?

糯米可以不泡直接煮,做法如下:

1、糯米要冷水下锅煮,在水开后煮10--15分钟就可以。

2、煮好的糯米控干水分,再放入锅里隔水蒸。

3、香肠、香菇、胡萝卜、洋葱、莲藕全部切小丁,五花肉去皮切丁,放一点生抽、料酒、白糖、盐腌渍一会儿。

4、把切好的配料依次放到锅中炒熟。

5、加点清水,如何把糯米饭放入,拍散,把所有材料的汤汁全部吸收。

6、擀好的烧卖皮.,放上做好的馅。

7、全部包好后,放入蒸笼,水开后,根据大小蒸5-7分钟,蒸好后焖3分钟再开盖。

电饭锅做糯米饭需要提前用水泡吗?

需要提前用水浸泡,下面介绍做法:

准备材料:糯米300g、白糖适量、盐适量、料酒少许、酱油少许、香菇适量、猪肉适量

制作步骤:

1、糯米提前一夜浸泡

2、挑出杂物后将糯米沥干水分

3、将糯米放入电饭锅

4、这是蒸好的糯米饭,取出晾凉

5、盛出一碗糯米饭

6、将碗倒扣在盘中

7、配上菜吃即可

电饭锅煮糯米需要泡吗

1 可以的。 糯米是糯稻脱壳的米,北方人多称为江米,是制作粽子、烧麦、八宝粥、各式甜品的主要原材料,在蒸糯米时,即使不泡也是可以直接蒸的,但是泡过的糯米蒸的时间会更短一些,口感也会更好。 糯米不泡蒸多久能熟 2 40分钟到90分钟不等。 糯米如果不泡的话,蒸的时间比泡过的糯米会长一些,一般与蒸制的容器有很大的关系,如果是用高压锅蒸的话,时间就会短一些,一般蒸40分钟左右就可以了,如果是用普通锅或者木桶蒸的话,时间就会长一些,可能需要1个小时,甚至更长。 糯米不泡怎么蒸 3 步骤: 1、将糯米洗净,稍沥干水分。 2、然后冷水下锅煮,煮10-20分钟左右。 3、煮好的糯米控干水分,再放入锅中隔水蒸。 4、蒸1小时左右,直至糯米粘筷子即可。 5、蒸好的糯米可以用来做糯米粉、烧麦、糯米丸子等。

糯米不泡直接用电饭煲煮可以吗?

可以的。

糯米如果不泡的话,蒸的时间比泡过的糯米会长一些,一般与蒸制的容器有很大的关系,如果是用高压锅蒸的话,时间就会短一些,一般蒸40分钟左右就可以了,如果是用普通锅或者木桶蒸的话,时间就会长一些,可能需要1个小时,甚至更长。

扩展资料:

选购储存

挑选:应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。

储存:可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外,可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜,可防止糯米因久存而生虫。

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